昆布は天才!

昆布は、天才ですよね~!

無水鍋に昆布を敷いて、ざくざく切った大根や人参や里芋など、和のお野菜を並べ、軽く火にかけておくと、それだけで、めちゃくちゃおいしく頂けます。

この間、3か月ぶりにお刺身を頂いてみたのですが、その時も昆布じめしたら、「天才!」と叫びそうになるほど、おいしかったです。

ちなみに、上の要領で、野菜をつくっておくと、後のお料理が簡単です。カレーやシチューにもそのまま投入、煮込む必要がなく、短時間で完成します。だしと味噌をお湯でとき、そこに野菜を入れれば、お味噌汁も即席で、できあがりです。

わたしは、昆布になりたいです~!昆布じめされたい方、わたしをコーチに選んでください(笑)。